inseguendo l'altrove
Una serata a Cataforio ( o meglio lì vicino) Ieri sera sono andato in un paesino sopra Reggio Calabria dove in questi giorni si sta svolgendo la manifestazione Voci in Aspromonte, per la precisione a Candiotini, dall'altro lato della fiumara Sant'Agata. Uno dei tanti corsi d'acqua calabresi, quasi sempre secchi, ma che porti diventi e …
Stu vino e bello e fino, un brindisi a Don Peppino Era il 2022 quando per caso avevo comprato oltre i pesci da friggere un bianco spumantizzato calabrese da bere assieme SP1. Mi padre se ne era lamentato:" sempre a spendere soldi". Poi insieme al pesce fritto il vino è sceso con piacere e lo …
Fritto commemorativo milanese Descrivere la mancanza è difficile, anche se molte volte indugiamo nell'esercitare la nostra parola con frasi negative. Trovare le parole per descrivere la mancanza di una persona fa si che vengano in mente le cose che abbiamo fatto assieme, che abbiamo condiviso, discusso, battagliato, rimandato. Ha il piacevole effetto di farci sentire …
I confini non sono mai statici Oggi siamo tornati nella valle delle Pietre, 15 kg dopo, e si sono fatti sentire tutti! Una giornata lontano dal mare per rifare un'arrampicata, fatta qualche anno fa che mi era piaciuta molto, anche se io più che salire scendo quando faccio torrentismo e ci sono più abituato. Si …
Di sole e di mare, e di tempo Potrei iniziare con "quarant'anni e non sentirli" questo post. Ed in effetti è quello che ho potuto constatare proprio oggi pomeriggio al "Parco della conoscenza e del benessere" a San Filippo, praticamente davanti casa mia. Ci sono andato per partecipare a "Scirò" un laboratorio tenuto da Francesco …
O Confort Zone? Tempo fa ho trovato questa immagine che prende un po' in giro il concetto di confort zone e l'esortazione ad uscirne per crescere. In fondo ha un certo fondo di verità. Uscirne solamente spesso non è seguito da una reale crescita. Ieri ho fatto una bella incursione fuori dalla mia, nella quale …
Ci sto prendendo gusto E pensare che ho iniziato a friggere molto tardi nella mia vita, non perché non mi piacesse mangiarlo, ma per la difficoltà che immaginavo esserci nel farlo. Come tante volte nella mia vita, l'occasione me l'ha data mio padre che mi ha chiesto di fargli una frittura di pesce. E chi …
E' passato un anno Si può dare significato a innumerevoli atti della vita, in fondo la sequenza di azioni può diventare significante per le associazione che decidiamo di dare a quegli atti in quelle circostanze. Friggere è per me qualcosa che mi lega all'essere calabrese, alla cucina della mia terra, la parmigiana per dirne una, …
Sempre di vento si tratta Oggi sono passato dall'acqua all'aria, ma è sempre il vento il protagonista, anche se in questo caso parzialmente autoprodotto! Ho fatto, con un amico un giro in aeroplano nella zona dei laghi, oggi ne abbiamo visti un po' Lugano, Maggiore, Varese, Como e qualche altro li vicino. Avere una visione …
E non vuoi fartela una forra se sei "giù" (geograficamente, non moralmente)?! Sono tornato a Reggio giovedì scorso. Mi ero ripromesso di sistemare la casa dei miei e fare pace con il vuoto che c'è adesso e con la mancanza di mio padre. Dopo le feste avevo preso le distanze con la scusa del lavoro, …
Ingegneri o caporali? Qualche volta alla domanda che fai, capita di rispondere "sono un ... (seguito a piacere)". Mettendo assieme il fare con l'essere. Per me è facile dire "sono in ingegnere" e non "faccio", per due motivi: ingegneri si nasce ( e solo chi lo è crederà a questa affermazione) https://videopress.com/v/OvjvJ21h?resizeToParent=true&cover=true&preloadContent=metadata&useAverageColor=true non faccio l'ingegnere …
Come la cucina può essere il luogo del ricordo e della consapevolezza In questi giorni calabri, sospesi tra il lavoro e le ferie, mi sto dedicando alla cucina, come sempre, ma con una attenzione particolare a quella tradizionale. Oggi ho fatto la parmigiana, iniziando stamattina presto con i preparativi, e con, per me, un ottimo …
Si, è un ormone, ma forse non solo. Secondo wikipedia è un neurormone che ha effetti differenti anche se legati all'attacco ed alla fuga. Più in generale all'attività fisica. Parlo dell'adrenalina perché ogni volta che faccio una escursione di torrentismo o di arrampicata torno a casa eccitato, e ci rimango per molto tempo. Oggi, finalmente …