inseguendo l'altrove
Confidenze di un pomeriggio di mezza estate Oggi fritto come di consueto ultimamente, ma questa volta di pesce, calamari e alici. E con una bella bottiglia di bollicine locali che, nonostante la dichiarazione iniziale " che compri a fare queste sofisticazioni" è finita! Da tempo ho lasciato andare, da tempo ho scelto di trovare le …
Una escursione nei luoghi andati a fuoco lo scorso anno Oggi siamo stati a vedere le cascate Linnha e Castanò, nel comune di Roccaforte del Greco. Io non c'ero mai stato e da tempo volevo vederle. Sono proprio nelle zone andate a fuoco lo scorso anno. Ed il panorama non è stato indolore. Tutta la …
Una gita a Piminoro Oggi un altro classico aspromontano, le cascate di Piminoro. Una serie di cascate da scendere in corda o con un bel tuffo, con un bel salto finale di quaranta metri. E per finire pranzo da una famiglia del luogo con pietanze calabresi in quantità calabri. Risultato sono felice con un bambini …
Come la cucina può essere il luogo del ricordo e della consapevolezza In questi giorni calabri, sospesi tra il lavoro e le ferie, mi sto dedicando alla cucina, come sempre, ma con una attenzione particolare a quella tradizionale. Oggi ho fatto la parmigiana, iniziando stamattina presto con i preparativi, e con, per me, un ottimo …
Scusi, mi apre il tornello? Ho riconsegnato il badge e devo andare via. E no, io non posso aprire, venga che gliene do uno provvisorio. Scusi, non mi serve provvisorio, è il mio ultimo giorno di lavoro. E poi, per venire da lei dovrei comunque uscire. Come facciamo? Ah non so! Guardi scavalco e vado …