Come la cucina può essere il luogo del ricordo e della consapevolezza In questi giorni calabri, sospesi tra il lavoro e le ferie, mi sto dedicando alla cucina, come sempre, ma con una attenzione particolare a quella tradizionale. Oggi ho fatto la parmigiana, iniziando stamattina presto con i preparativi, e con, per me, un ottimo …
Cucina, fritto e consapevolezze varie
